白玉咸蛋黄
安虾海水饺
酥皮蛋挞
和朋友相约到茶楼，做好了只聊不吃的打算。以往茶楼里的一众食物，小点也好，汤羹也罢，变来变去就这么回事，品质马虎，滋味平庸，不论是狼吞虎咽地吃还是细嚼慢咽，感觉都一样——管饱，也只有管饱。时间长了，早就疲了厌了。但是，这次在华商茶苑，我倒是有些失策了。不得不承认，这里的环境，让人很有好感。青砖、木墙、藤椅、竹帘，古典又娴静的氛围让困顿的情绪很自然地舒缓开来，最适合疲乏的客人放松身心。除此之外还有更打动人的。因为我意外地发现，在茶楼禁锢已久的味觉细胞，竟然不由分说地被全面激活了。
面对华商精心推出的美食，无论如何都装不出无动于衷。味蕾的振奋从这里的头牌点心“秘制包”开始。小块头的餐包，模样真是诱人，散着甜香，泛着油光，逼着我对它“动手动脚”。吃在嘴里好绵软好细滑呦，咬上一口就能吃到里头鲜郁的叉烧；“安虾海水饺”是我最喜欢的。入口又脆又香，里面却是又软又糯，再往里，加了海米和什锦菜的馅料又鲜又滑；还有外酥里润的“酥皮蛋挞”和“白玉咸蛋黄”，都不湿不腻的甜度刚刚好。不同口味和种类的茶点在下午限时供应，今天错过了时间，就只能等到明天的“特殊时段”了。每日限量版的精致餐点，也算是华商的一大特色吧！
“茶楼吃食管饱但不养胃”，我死撑了很久的老观念，终于在茶苑的另一大特色——“煲汤”面前败下阵。滋补护肤的“花生鸡脚猪骨汤”、清润下火的“潮式苦瓜排骨汤”、降压养颜的“茶树菇老鸭汤”……一字排开，都让我有些应接不暇了。温润的广式靓汤，很入味也很足料，汤是精华，最适合冬天享用。一口一口地喝，不仅是胃的满足，更是精神的满足。让人印象深刻的还有与精致茶食相呼应的人性化服务。尤其是明档前的现选现点现做，想得很周到。这样一来，客人就算晚到也能随时吃到热乎乎的食物了。
亏得了华商茶苑，学生时代对茶楼由衷喜爱的感觉似乎又回来了……
[稿源：
每日商报
编辑:
周璀璇
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